Nos menus

Au travers de notre cuisine, nous souhaitons surprendre nos convives grâce à l’alliance de multiples saveurs et d’arômes subtils. C’est dans cette idée que nous sélectionnons nos baies et poivres, afin de sublimer les poissons, viandes et garnitures que nous proposons. Au delà des saveurs, nous mettons tout notre cœur dans la présentation de nos assiettes car nous savons que la dégustation commence avec les yeux.

Nous préservons le goût du travail bien fait et de l’artisanat de qualité. Une cuisine savamment dosée, de baies, de poivres et d’épices surprennent, interrogent les papilles. Nous vous proposons une carte de vins de terroir et de propriétés sélectionnés par nos soins. Et si vous hésitez, Anne vous conseille et vous propose une dégustation pour vous aider dans votre choix. Chaque dîner invite à la rencontre, dans une ambiance des plus conviviales.

En fin de service Christian apprécie de quitter son piano pour rencontrer et discuter avec les convives. La carte évolue tous les trois mois pour vous faire profiter des meilleurs produits de saison.

Menu saveur

34€

Mise en bouche

Crème de topinambour à la fourme d’Ambert, et son jaune d’œuf  confit noisettes concassées


ou
Betterave crue râpée, pomme Grany Smith, noix, foie de volaille, tuile de persil, vinaigrette zeres, huile de noix, miel de châtaigne

Lapin confit à la bière ambrée artisanale de Rustrel
ou
Dos de merlu rôti, sauce chorizo et haricots coco

*Nos plats sont accompagnés de garnitures de légumes de saison

Tiramisu à la châtaigne
ou
Délice chocolat, forêt nore
ou

Riz Maltais, aux écorces d’orange de la confiserie artisanale Saint Denis

ou
Assiette de trois fromages affinée par la fromagerie Lou Canestéou (Supplément 3 €)

Menu Gourmand

45€

Mise en bouche

Fricassée d’escargots aux giroles, sauce au Viognier, crumble persillé
ou

Gravlax de saumon écosse Label Rouge à la baie de Timur et Aneth,
salade de pommes de terre à l’échalote, crème au citron vert

Daube de sanglier sauce Grand Veneur
ou

Noix de Saint Jacques snackées, crumble de châtaigne, purée de potimarron parfumé au Yuzu

*Nos plats sont accompagnés de garnitures de légumes de saison

Tiramisu à la châtaigne et spéculoos

ou
Délice chocolat, forêt Noire
ou
Riz Maltais, aux écorces d’oranges de la confiserie artisanale Saint Denis     
ou
Assiette de trois fromages affinée par la fromagerie Lou Canestéou (Supplément 3 €)

MAIL

info@restaurantlessaveursgourmandes.com

Téléphone

04 32 50 20 53

ADRESSE

51, rue Kleber Guendon
84560 MENERBES

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