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• Entrées

Fraîcheur d’été, crème de poivrons rouge, tagliatelles de légumes d’été, anchoïade, huile du Moulin du clos des Jeannons (G.F) 15 €
Gaspacho de concombres, brunoise de pommes, concombre, feta et cacahuètes torréfiées (G.F) 15 €
Tartare de Daurade royale aux fruits exotiques salade Wakamé (G.F) 24 €

• Plats

Médaillon de filet mignon de porc* Aveyronnais des Monts Lagast, élevé sur paille sauce au chèvre de Banon (GF) 35 €
Bouillabaisse de poisson* soupe de poissons et crustacés (gambas, vive, St pierre, sébaste ou rouget selon arrivage) (GF) 46 €
Risotto, aux légumes d'été (GF) 25 €

• Desserts

Assiette d’assortiment de trois fromages affinés par la fromagerie Lou Canestou 14 €
Tartelette crème brûlée à la lavande, confit abricots et abricots rôtis 13 €
Baba au rhum, chantilly au basilic, confit de citron vert 13 €