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  • Entrées

4

Tartare de tomates anciennes, pomme Grany Smith, pistou, gelée de tomates ananas à la baie de Sichuan, mousse Buratta

16,00€

Gaspacho de concombre, crémeux de chèvre frais à la menthe, cacahuètes Torréfiées

14,00€

Filet de rouget mariné baie Timur, taboulé de choux fleur

18,00€

Tartare de Saint Jacques aux algues wakamé et huile olive du Moulin de Jeannons
22,00€

 

  • Plats

Dos de cabillaud au curry et lait de coco

23,00€

Cuisse de lapin confite sauce moutarde à l’ancienne

25,00€
Filet de daurade royale sauce vierge
30,00€

Médaillon de quasi de veau à la rhubarbe

28,00€

 

  • Plats enfants (jusqu’à 9 ans)

Dos de cabillaud au curry et lait de coco

13,00€

Cuisse de lapin confite sauce moutarde à l’ancienne

13,00€

 

  • Desserts
Assiette assortiment de 3 fromages, affinée par la fromagerie Lou Canestéou 12,00€

Baba aux fraises de pays, liqueur de basilic, crème diplomate vanille Bourbon

12,00€

Pavlova Rhubarbe, fruits rouges

9,00€
Duo de panna cotta au lait d’amande, melon 
9,00€

 

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