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• Entrées

Taboulé de choux fleur, filet de maquereau confit (G.F) 15 €
Gaspacho d’asperges, tartare d’asperges, magret de canard* fumé, cacahuètes torréfiées (G.F) 17 €
Gravlax de truite de la Sorgue, baies des Bataks Aneth, salade de pommes de terre à l’échalote, crème au citron vert (G.F) 22 €

• Plats

Médaillon de filet de porc* Aveyronnais des Monts Lagast sauce moutarde de Meaux (GF) 31 €
Bouillabaisse de poisson à la bisque de crustacé (Vive, St Pierre, Sébaste ou rouget selon arrivage) (GF) 41 €
Carré d’agneau* Aveyronnais en trois côtes rôti, crème d’ail (GF) 37 €

• Desserts

Assiette d’assortiment de trois fromages affinés par la fromagerie Lou Canestou 14 €
Tartelette aux fraises de pays chantilly et gel au basilic 13 €
Délice de citron, mousse citron vert, insert yuzu biscuit huile olive du Moulin du Clos des Jeanons 13 €
Thé ou café gourmand 11 €