Apéritif 

Amuse-bouche

Crème Agnès Sorel truffée

Velouté de volaille aux champignons

Pavé de truite de L’Isle sur la Sorgue

Sauve au Champagne

Étuvée de carottes et poireaux, cèleri rave rôti

Carotte fane glacée à la vanille Bourbon