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• Entrées

Trio de tomate anciennes de pays, gelée tomate green zébra, burrata, pistou (G.F) 17 €
Cannelloni de courgette farci à la ricotta à la menthe fraîche, coulis de poivrons rouge (G.F) 17 €
Tartare de truite de l’Isle sur la Sorgue aux saveurs exotique (G.F) 20 €

• Plats

Médaillon de quasi de veau *d’Aveyron et du Ségala (L R) sauce framboise (GF) 35 €
Bouillabaisse de poisson à la bisque de crustacé (Vives, St Pierre, Sébaste ou rouget selon arrivage) (GF) 41 €
Filet de bar rôti, sauce vierge à l’huile olive intense du moulin du Clos des Jeannons, gel citron vert (GF) 34 €

• Desserts

Assiette d’assortiment de trois fromages affinés par la fromagerie Lou Canestou 14 €
Tartelette crème brûlée à la lavande et abricots rôtis 13 €
Baba au rhum blanc, chantilly au basilic, confit de citron vert,, ananas frais 13 €
Thé ou café gourmand 11 €